Do quỹ thời gian eo hẹp, nhiều người có thói quen chưng tổ yến với đường phèn hoặc mua các loại yến chưng sẵn rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Vậy yến chưng đường phèn để được bao lâu mà vẫn giữ được chất lượng cao nhất? Hãy yến sào Bảo Việt cùng tìm hiểu những lưu ý quan trọng để sử dụng loại thực phẩm vàng này một cách tối ưu nhé.
Yến sào và những điều cần biết
Yến sào là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng được người dùng Việt cực kỳ ưa chuộng bởi sản phẩm phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi.
Dinh dưỡng có trong yến sào
Trước khi tìm hiểu về yến chưng đường phèn để được bao lâu, chúng ta cần xem qua một số thông tin về yến sào. Trong yến sào, protein chính là một thành phần phong phú nhất. Yến sào có chứa tất cả các loại axit amin thiết yếu, trong đó protein được tạo ra.
Tổ yến cũng chứa carbohydrate và lượng nhỏ lipit. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra tổ yến có chứa những chất có thể kích thích sự phân chia, phát triển của tế bào, tăng cường sự phát triển và giúp tái tạo mô.
Cách chế biến và dùng yến sào
Không ai có thể phủ nhận lợi ích mà yến sào mang lại. Tuy nhiên, cách chế biến và cách ăn có thể quyết định đến hiệu quả của yến. Thậm chí, nếu bạn chế biến yến sai cách có thể gây ra những hậu quả khôn lường như: Phản tác dụng, nguy cơ bị bệnh dị ứng và phí tiền vô ích đây là món ăn vô cùng đắt đỏ.
Mặc dù yến sào đem lại nhiều tác dụng tốt nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng dư chất dinh dưỡng và bị cơ thể đào thải ra ngoài. Do vậy, nếu ăn yến bạn cần ăn vừa đủ để cơ thể có thể hấp thụ một cách tốt nhất.
Có nhiều cách chế biến yến sào khác nhau tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của người dùng. Một trong những món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và bổ dưỡng từ yến sào là yến chưng đường phèn.
Yến chưng đường phèn để được bao lâu?
Nhiều người thắc mắc yến chưng đường phèn để được bao lâu? Yến sau khi chưng thì tuỳ vào thành phần nấu chung với yến mà hạn sử dụng sẽ khác nhau. Đối với yến chưng đường phèn hoặc yến chưng không đường thì thời gian bảo quản lâu hơn so với một số cách chế biến khác, món ăn này có thể bảo quản lạnh tối đa lên đến 14 ngày.
Cách làm tổ yến chưng đường phèn
Để tính được yến chưng đường phèn để được bao lâu bạn cần biết được cách chế biến và nguyên liệu có trong món ăn. Yến sào là món ăn “cao lương mỹ vị”, có tác dụng lớn với con người, đặc biệt là nâng cao sức khỏe, phòng tránh bệnh tật. Trong tổ yến có chứa lượng vi chất, khoáng chất, axit amin lớn nên giúp cơ thể tổng hợp và chuyển hóa được dinh dưỡng.
Hiệu quả này sẽ đạt được nhanh chóng hơn nếu như bạn ăn tổ yến với tần suất thường xuyên mà vẫn đảm bảo được hàm lượng vừa đủ. Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể thực hiện chế biến làm món tổ yến chưng đường phèn.
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm món gồm:
- 1 tổ yến tinh chế.
- Đường phèn với lượng phù hợp.
- Nước sạch.
- Nồi chưng trong suốt nhằm theo dõi thời gian chưng yến tiện lợi nhất.
- 1 chén sứ và gừng
Các bước làm yến chưng đường phèn
Vô cùng đơn giản. Bạn cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Ngâm yến với nước sôi để nguội và ngâm trong 30 phút. Sau đó, bạn dùng rây để lượt bỏ phần nước của yến đi, sử dụng dùng 1 chén sứ nhỏ để chứa yến. Bạn đổ nước sạch vào, lưu ý chỉ ngập hơn yến một chút và bắt đầu quá trình chưng. Chú ý để nước bằng hoặc nhiều hơn yến vì yến có độ nở lớn.
Bước 2: Đổ nước vào trong nồi và đặt bát yến vào sao cho nước ngập 2/3 chén yến. Khi nước sôi, bạn cho lửa nhỏ để chưng trong 20 phút là vừa đủ cho yến chín. Nếu sợ nước tràn vào chén đựng yến, bạn có thể dùng xửng để hấp cho thuận tiện.
Bước 3: Bạn có thể cho thêm vào tổ yến chút gừng để nước yến đỡ lạnh bụng. Chú ý rằng bạn cần phải cạo vỏ gừng cho sạch, thái lát nhỏ hoặc sợi. Khi yến chín, bạn tắt bếp rồi cho đường phèn và gừng đã thái sẵn vào. Đảo đều và đợi nước yến nguội rồi dùng.
Bước 4: Khi yến vừa chín, bạn có thể ăn yến nóng hoặc đợi cho nguội rồi thưởng thức. Khi ăn yến, bạn nên chia nhỏ ra, mỗi ngày chỉ nên ăn vừa đủ và ăn đều đặn mỗi ngày để bồi dưỡng sức khỏe.
Mua yến chưng đường phèn sẵn và mua yến sào ở đâu uy tín và chất lượng tại TP.HCM?
Yến sào Bảo Việt là thương hiệu uy tín yến chưng tươi nói chung và yến chưng đường phèn nói riêng tại TP.HCM, các sản phẩm yến sào Bảo Việt đều được chế biến từ yến đạt chuẩn chất lượng cao, không pha trộn tạp chất.
Yến sào Bảo Việt cam kết không sử dụng hóa chất trong quy trình sơ chế, tuyệt đối an toàn với người tiêu dùng, lưu giữ trọn vẹn dinh dưỡng và mùi vị đặc trưng của thực phẩm quý giá .
Yến sào Bảo Việt giao hỏa tốc trong nội thành TP.HCM khi nhận hàng vẫn còn nóng hổi, khách hàng có thể sử dụng ngay hoặc để bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong vòng 3-5 ngày.
Cửa hàng yến sào Bảo Việt có địa chỉ tại: 524/16 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 4, Quận 3, Tp. HCM
Số điện thoại liên hệ: 0945.417.667
