Yến sào được đánh giá cao trong Đông Y, không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là vị thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Cùng tìm hiểu yến sào trong Đông Y, công dụng và những bài thuốc bổ dưỡng.
1. Yến Sào Trong Đông Y – Thành Phần Và Công Dụng
Yến sào được xem là một loại thực phẩm quý hiếm, giàu dưỡng chất với các thành phần chính gồm protein, 18 loại axit amin và các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magiê. Theo Đông Y, yến sào có vị ngọt, tính bình, không độc, tác động vào các kinh phế, tỳ và thận, giúp thanh phế, bổ khí, dưỡng huyết, tăng cường sức khỏe và sắc đẹp.
- Thanh Phế, Bổ Khí: Yến sào hỗ trợ làm mát phổi, giúp cải thiện các bệnh liên quan đến đường hô hấp như ho, viêm phế quản, hen suyễn.
- Dưỡng Huyết: Với tác dụng dưỡng huyết và bồi bổ cơ thể, yến sào rất thích hợp cho người bị thiếu máu, suy nhược, người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe.
- Cường Tỳ Vị, Tăng Cường Tiêu Hóa: Yến sào giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm chứng biếng ăn, đặc biệt tốt cho người già và trẻ em.
- Bổ Thận, An Thần: Yến sào hỗ trợ bổ thận, giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức đề kháng và giảm stress hiệu quả.
2. Yến Sào Trong Đông Y – Bài Thuốc Bổ Dưỡng
Bài Thuốc 1: Yến Sào Chưng Đường Phèn
Nguyên liệu:
- 5g yến sào (khoảng 1 tai nhỏ)
- 15g đường phèn
- 200ml nước
Cách làm:
- Ngâm yến trong nước lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ để yến nở mềm, sau đó làm sạch tạp chất.
- Cho yến đã làm sạch vào chén chưng cùng với đường phèn và nước.
- Chưng cách thủy trong khoảng 30 phút đến khi yến mềm là có thể dùng.
Công dụng: Yến sào chưng đường phèn giúp bổ phổi, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ làm đẹp da và cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng.
Bài Thuốc 2: Yến Sào Chưng Hạt Sen
Nguyên liệu:
- 5g yến sào
- 20g hạt sen tươi
- 15g đường phèn
- 200ml nước
Cách làm:
- Hạt sen tươi rửa sạch, nấu sơ qua để loại bỏ vị chát và tạo độ mềm.
- Ngâm yến sào và làm sạch như hướng dẫn.
- Cho yến, hạt sen và đường phèn vào chén, đổ nước và chưng cách thủy trong khoảng 30 phút.
Công dụng: Bài thuốc này giúp an thần, bổ huyết, cải thiện giấc ngủ và bồi bổ cơ thể, rất phù hợp cho người hay mất ngủ, mệt mỏi.
Bài Thuốc 3: Yến Sào Chưng Táo Đỏ, Long Nhãn
Nguyên liệu:
- 5g yến sào
- 10g táo đỏ
- 10g long nhãn
- 15g đường phèn
- 200ml nước
Cách làm:
- Ngâm yến sào và làm sạch như thường lệ.
- Táo đỏ và long nhãn rửa sạch, sau đó cho vào chén cùng với yến, thêm đường phèn và nước.
- Chưng cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi yến mềm.
Công dụng: Táo đỏ và long nhãn kết hợp cùng yến sào giúp dưỡng huyết, an thần, hỗ trợ hệ thần kinh, phù hợp cho người có triệu chứng lo âu, stress.
Bài Thuốc 4: Cháo Yến Sào Hạt Sen và Gà Ác
Nguyên liệu:
- 5g yến sào
- 50g hạt sen
- 1 con gà ác
- Gia vị (muối, tiêu, hành lá)
Cách làm:
- Gà ác làm sạch, bỏ nội tạng, ướp gia vị và nấu thành cháo cùng hạt sen.
- Yến sào làm sạch, chưng riêng trong khoảng 20-30 phút.
- Khi cháo chín mềm, cho yến vào nồi cháo, nêm lại gia vị.
Công dụng: Cháo yến sào hạt sen và gà ác là món ăn bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sinh lực.
3. Yến Sào Bảo Việt – Lựa Chọn Tin Cậy Cho Sản Phẩm Yến Sào Chất Lượng.
Để phát huy tối đa công dụng của yến sào trong Đông Y, lựa chọn sản phẩm chất lượng từ các nhà cung cấp uy tín là rất quan trọng. Yến sào Bảo Việt cam kết cung cấp yến sào tự nhiên, giàu dinh dưỡng, an toàn và đạt chuẩn chất lượng.
- Nguồn Gốc Đảm Bảo: Yến sào Bảo Việt có nguồn gốc rõ ràng, được khai thác từ môi trường thiên nhiên sạch sẽ, không hóa chất.
- Đa Dạng Sản Phẩm: Yến sào Bảo Việt cung cấp nhiều loại yến từ yến thô, yến tinh chế đến yến chưng sẵn, yến chưng nóng giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn.
- Uy Tín, Chất Lượng Cao: Yến sào Bảo Việt đã khẳng định được uy tín trên thị trường, luôn mang đến sản phẩm an toàn và bổ dưỡng cho người tiêu dùng.
Yến sào trong Đông Y được xem là dược liệu quý giá với nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh. Với các bài thuốc bổ dưỡng từ yến sào, bạn có thể cải thiện sức khỏe và hỗ trợ tinh thần, đặc biệt là với những người có nhu cầu phục hồi hoặc bồi bổ thể lực. Chọn mua yến sào chất lượng từ Yến sào Bảo Việt để đảm bảo lợi ích tối đa cho sức khỏe gia đình bạn.
