Lưu ngay 2 mẹo cơ bản từ Yến Sào Bảo Việt để thố yến chưng luôn nở bung, giữ trọn độ dai giòn sần sật mà không bị tan thành nước.
Để thố yến tự chưng tại nhà luôn nguyên vẹn và ngon miệng, bạn chỉ cần ghi nhớ 2 nguyên tắc cực kỳ đơn giản sau:
- Chỉ chưng cách thủy: Tuyệt đối không luộc trực tiếp. Dùng thố có nắp đậy kín và căn lượng nước trong nồi chỉ ngập khoảng 1/3 thân thố để nước sôi không trào vào trong làm nhũn yến.
- Cho đường phèn vào phút cuối: Đừng nêm đường ngay từ đầu vì sẽ làm sợi yến bị sượng, khó nở. Hãy chưng yến 20 phút, đợi đến 5 phút cuối cùng mới cho đường phèn và gừng tươi vào để tạo độ ngọt thanh.
Chỉ với vài điều chỉnh nhỏ, bạn đã giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất của tổ yến. Nếu công việc quá bận rộn, đừng quên Yến Sào Bảo Việt luôn có sẵn dịch vụ chưng yến tươi theo yêu cầu, giao nóng tận nơi để gia đình bạn luôn được bồi bổ kịp thời!
👉 Nhắn tin ngay cho Yến Sào Bảo Việt để chọn mua yến thô chất lượng hoặc đặt yến chưng tươi giao hỏa tốc nhé:
📍 Quận 3: 53 Nguyễn Hiền, P. Bàn Cờ, TP.HCM | Hotline: 0945 417 667
📍 Quận 10: 432 Nguyễn Chí Thanh, P. Diên Hồng, TP.HCM | Hotline: 0886 076 776
📍 Biên Hòa: 508/15 Đồng Khởi, Tam Hiệp, Đồng Nai | Hotline: 0332 999 239